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香辣杏鮑菇肉末【福壽純芝麻油玩料理】

香辣杏鮑菇肉末【福壽純芝麻油玩料理】

描述

【香辣杏鮑菇肉末】是打拋肉的變化版,簡單的調味更易上手,加入脆口軟嫩的杏鮑菇增加口感,用芝麻油來拌炒香氣棒!哇…又是一道超下飯菜…不得不多扒一碗飯啦!

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食材

調味料

步驟

  • 簡單食材大集合,杏鮑菇切小塊狀備用

    簡單食材大集合,杏鮑菇切小塊狀備用

  • 蒜頭切末…辣椒斜切…九層塔洗淨粗梗去除

    頭切末…辣椒斜切…九層塔洗淨粗梗去除

  • 熱鍋不加油…將絞肉拌炒去血水炒乾,絞肉呈焦黃即可加入一茶匙米酒去腥

    熱鍋不加油…將絞肉拌炒去血水炒乾,絞肉呈焦黃即可加入一茶匙米酒去腥

  • 加入芝麻油放入蒜末、辣椒(不吃辣可省)爆香

    加入芝麻油放入末、辣椒(不吃辣可省)爆香

  • 放入杏鮑菇塊快速拌炒至軟化

    放入杏鮑菇塊快速拌炒至軟化

  • 加入調味料醬油、味醂拌炒均勻上色

    加入調味料醬油、味醂拌炒均勻上色

  • 起鍋前九層塔放入拌炒即可

    起鍋前九層塔放入拌炒即可

  • 很好下飯的香辣杏鮑菇肉末完成~

    很好下飯的香辣杏鮑菇肉末完成~

小撇步

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