暖心暖胃~人參雞湯


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冷冷的天氣一家人在一起享用
一碗熱呼呼的人參雞湯
暖心。暖胃

電鍋料理
「食」在好方便

補身 補氣
暖身 暖心的人參雞湯
不加任何調味料
美味雞湯
人蔘的香氣
忍不住來一碗
鮮嫩的雞肉
一口接一口

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
人參中藥材
中藥行配方
人蔘鬚
中藥行配方
當歸
中藥行配方
黃耆
中藥行配方
枸杞
中藥行配方
黑棗
中藥行配方
蓮子
中藥行配方
山藥
中藥行配方
米酒
2茶匙
一隻(約2斤)
中藥材袋
一個
  • 1
    備好中藥藥材
  • 2
    將藥材放進瀝水盆沖洗
  • 3
    洗好瀝乾 準備一個中藥材袋
  • 4
    將藥材放進袋子裡 山藥 黑棗 蓮子 枸杞 挑出來不用放
  • 5
    準備米酒 將2茶匙米酒倒進鍋內
  • 6
    把藥材包放盡鍋內和米酒浸泡一下
  • 7
    把整隻雞去內臟洗淨
  • 8
    將洗好的雞和枸杞 黑棗 山藥 蓮子一起放盡鍋內 加水到七分滿
  • 9
    將內鍋蓋上鍋蓋 外鍋倒2杯水 按下煮至跳起來
  • 10
    電鍋跳起來不要拔插頭讓它繼續悶著 想吃爛一點的肉 在外鍋加一杯水 按下值到跳起來即可
  • 11
    補身 補氣 暖身 暖心的人參雞湯 不加任何調味料 美味雞湯 人蔘的香氣 忍不住來一碗 鮮嫩的雞肉 一口接一口
小撇步

1.枸杞不能洗太久
會膨脹爛掉

2.內鍋蓋上蓋子
沒有浸到水的雞肉表皮也不回呈現乾硬的狀態

2016/12/19 發表 4,009 瀏覽
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討論共 2 則

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抱歉
現在才看到
可以 不要過量就好喔

2 years ago
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請問這道有糖尿病者可以吃嗎?

2 years ago