暖心暖胃～人參雞湯
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冷冷的天氣一家人在一起享用
一碗熱呼呼的人參雞湯
暖心。暖胃
電鍋料理
「食」在好方便
補身 補氣
暖身 暖心的人參雞湯
不加任何調味料
美味雞湯
人蔘的香氣
忍不住來一碗
鮮嫩的雞肉
一口接一口
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
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1備好中藥藥材 -
2將藥材放進瀝水盆沖洗
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3洗好瀝乾 準備一個中藥材袋
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4將藥材放進袋子裡 山藥 黑棗 蓮子 枸杞 挑出來不用放
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5準備米酒 將2茶匙米酒倒進鍋內
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6把藥材包放盡鍋內和米酒浸泡一下
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7把整隻雞去內臟洗淨
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8將洗好的雞和枸杞 黑棗 山藥 蓮子一起放盡鍋內 加水到七分滿
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9將內鍋蓋上鍋蓋 外鍋倒2杯水 按下煮至跳起來
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10電鍋跳起來不要拔插頭讓它繼續悶著 想吃爛一點的肉 在外鍋加一杯水 按下值到跳起來即可
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11補身 補氣 暖身 暖心的人參雞湯 不加任何調味料 美味雞湯 人蔘的香氣 忍不住來一碗 鮮嫩的雞肉 一口接一口
小撇步
1.枸杞不能洗太久
會膨脹爛掉
2.內鍋蓋上蓋子
沒有浸到水的雞肉表皮也不回呈現乾硬的狀態
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Kitty 的「俋」想手作料理
謝雪戀