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Le Creuset
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海鮮燉飯

海鮮燉飯
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食材

步驟

  • 倒油入鍋後開小火,加入洋蔥炒香直到半透明狀後加入燉飯米翻炒5分鐘。

  • 白酒加入鍋中攪拌,直到酒精揮發被吸收,開始分次加入高湯不停攪拌炒米至九分熟。

  • 取另外一個鍋加入油煎香腸至油脂逼出,利用香腸油煎蝦子和吸收其味道,直到蝦煮熟。

  • 炒米快完成之前溶入番紅花絲及磨碎乾酪攪拌,放入淡菜蓋上蓋子悶幾分鐘。

  • 開蓋後加入煎好的香腸和大蝦即完成。

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Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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