花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲 追蹤 芋泥銅鑼燒 描述 昨天吃了市售銅鑼燒,真的很甜,今天立碼做了減糖版的銅鑼燒。 利用市售鬆餅粉就可以輕鬆做出銅鑼燒 294 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鬆餅粉 80g 雞蛋 1顆 牛奶 40g 內餡 芋頭 100g 奶油 15g 砂糖 10g 牛奶 適量 步驟 先備好以上食材。 鬆餅粉過篩,芋頭先利用電鍋蒸熟。 將砂糖,奶油加入芋頭裡,且將芋頭壓碎攪拌成泥狀。 1.此步驟需趁熱執行 2.牛奶慢慢加入,依個人口感加至想要的濕潤度。 將鬆餅粉,蛋,牛奶拌勻後,倒入容器中。 我覺得用此容器擠出來可以呈現完美圓形。 熱鍋不加油,直接倒入麵糊,待麵糊呈現上圖中泡泡狀即可翻面。 夾入自己喜歡的內餡,這次是做芋頭口味。 小撇步 1.使用平底不沾鍋 2.麵糊牛奶與鬆餅粉比例=0.5:1 3.因是做給小孩吃,故這次內餡有稍減糖。 4.此份量可做約8個小型銅鑼燒 7,940 瀏覽 2016/12/16 發表