【高校生便當手扎】培根葱捲
描述
既方便又美味的肉類小品
今日高校生便當
★培根葱捲
★花椰菜 / 烤香菇
★燒賣
★起士肉丸
★蛋捲
★鮭魚鬆拌飯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將蔥洗乾淨後切成段，長度最好是跟培根寛度一樣或小一點點～
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再來就把蔥段放到培根上，蔥段要放幾根就依個人的喜好而定，但不要放到掊根無法完整包覆喔！再用牙籤固定以免煎煮時蹦開~或是下鍋時先將封口面向下煎熟固定
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熱鍋放入少許油《不用多，因為培根會出油，若是使用不沾鍋也可以不放油》，待熱鍋完成將捲好的培根捲放入鍋中開始煎囉！請用小火慢慢煎～免得培根未熟就“糙威搭”
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待一面煎到金黃時，再翻面煎～
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把煎好的培根捲放在吸油紙巾上吸油～《有些時候我會煎至6~7分熟再換到烤箱加熱主要是將多餘的油脂逼出》
小撇步
煎的時候要小火煎～
培根不需要醃漬或加其他調味料，食材本身就略帶鹹味，若真的要加可再灑上些許胡椒鹽巴，就是一道美味的菜餚了！
