「安永鮮物」和風醬煮北海道干貝
來自鄂霍次克海的極品饗宴 超人氣 頂級北海道干貝 每顆干貝都帶著濃郁的鮮甜，顆顆飽滿、份量十足 口感Q彈滑嫩、鮮甜彈牙 絲絲入扣的美味，讓人難忘
食材
「安永鮮物」 頂級北海道干貝
15個
竹筍
1個
青江菜
1把
洋菇
3個
太白粉
適量
沖繩天然高湯粉
40g
水
630c.c.
味醂
90c.c.
米酒
90c.c.
糖
30g
醬油
90c.c
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1 醬汁作法：高湯粉加水煮成高湯，煮滾後，放入味醂、米酒、糖、醬油，攪拌至糖完全溶解即可 -
2 將竹筍縱切長塊狀，洋蔥切刀痕，洋菇切刀痕備用
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3 煮一鍋水，將竹筍放入鍋中燙熟，在將青江菜、洋菇，放入鍋中燙熟
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4 北海道頂級干貝以太白粉均勻沾裹，放入醬汁中以小火煮滾
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5 將干貝撈起，放上竹筍、青江菜擺盤，淋上醬汁即完成
小撇步
來自北海道干貝厚度較厚，可將干貝剖半，減少烹煮時間
北海道新鮮食材→http://bit.ly/2hPWIfU
觀看北海道和風醬煮北海道干貝料理影片→http://bit.ly/2hBAbog
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