「安永鮮物」和風醬煮北海道干貝
描述
來自鄂霍次克海的極品饗宴 超人氣 頂級北海道干貝 每顆干貝都帶著濃郁的鮮甜，顆顆飽滿、份量十足 口感Q彈滑嫩、鮮甜彈牙 絲絲入扣的美味，讓人難忘
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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醬汁作法：高湯粉加水煮成高湯，煮滾後，放入味醂、米酒、糖、醬油，攪拌至糖完全溶解即可
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將竹筍縱切長塊狀，洋蔥切刀痕，洋菇切刀痕備用
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煮一鍋水，將竹筍放入鍋中燙熟，在將青江菜、洋菇，放入鍋中燙熟
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北海道頂級干貝以太白粉均勻沾裹，放入醬汁中以小火煮滾
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將干貝撈起，放上竹筍、青江菜擺盤，淋上醬汁即完成
小撇步
來自北海道干貝厚度較厚，可將干貝剖半，減少烹煮時間
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