【高校生便當手札】培根白醬義大利麵

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來份義大利麵吧!原本想來份蕃茄肉醬義大利,不過最近菜價飛漲蕃茄貴三三加上家裡沒絞肉而青醬又有點麻煩【其實是本人不愛這味】,所以就選擇白醬口味~~ 😋
✩培根白醬義大利麵🍝
✩洋葱圈蛋🍳
✩糖醋炸雞🍗
✩綠花椰🌱
✩帶皮炸薯塊🍟

食材 (1 人份 15 分鐘

培根(切塊) 3條
義大利麵條(細) 一人份
蒜末 少許
洋葱末 少許
白醬塊 (北海道シチュー) 1/4塊
調味料
橄欖油 少許
白酒 少許
胡椒粉 少許
  • 1 鍋中倒入少許橄欖油,先將培根煎至些許金黃後,再倒入洋蔥丁,炒至洋蔥略變透明出香味後,加入蒜末,炒出香味
  • 2 再將白酒倒入鍋中接著再下開水略滾,放入白醬塊讓其溶化(記得要稍微攪拌),湯汁濃稠度可自行調整。
  • 3 接著加入事前準備的義大利麵拌煮至鍋中湯汁被麵吸收即可。
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小撇步

食用時若能在麵條上再加顆半熟的溫泉蛋,讓滑順濃郁的蛋汁與培根蒜末洋蔥香味密合再灑上起司粉,那更能在舌尖上舞出絕妙好滋味

2016/12/15 發表 1,585 瀏覽

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討論共 2 則

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步驟裡面好像沒有講 白醬塊要什麼時候放…?

2 個月前
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作者回覆

您好
謝謝妳的提醒~

再將白酒倒入鍋中接著再下開水略滾,放入白醬塊讓其溶化(記得要稍微攪拌),湯汁濃稠度可自行調整。

2 個月前