ㄧ碗水烤地瓜

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天氣開始冷了就很想吃烤地瓜!其實在家裡就算沒烤箱,用炒菜鍋也能烤出熱呼呼又鬆軟的地瓜喔!!
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

地瓜 4條
1碗
瓷碗 1個
  • 1 地瓜刷洗乾淨即可。其實挑小條ㄧ點更容易處理,而且可以多烤幾條喔。
  • 2 用瓷碗裝ㄧ碗水倒入鍋中,再將碗倒扣在鍋裡。
  • 3 地瓜貼著鍋面排好不要重疊。
  • 4 蓋上鍋蓋,用最小的火開始烤,30分鐘後打開翻一次面,再繼續烤30分鐘即可。
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小撇步

剛烤好地瓜的鍋子和瓷碗要等放涼了再洗!才不會損壞喔~

2016/12/14 發表 4,225 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這能用平底鍋做嗎?

5 個月前
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作者回應

平底鍋較不適合喔~因爲加熱太直接,容易外面都乾掉但裡面沒熟~

5 個月前