豆奶燴珍鮮襯酥炸油條
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食材
金目鱸魚
30g
蛤蠣
5顆
透抽
4圈
鮮蝦
4隻
洋蔥
15g
花椰菜
2-3朵
香菇或鴻禧菇
2-3朵
豆漿
200cc
奶油
20g
麵粉
20g
蝦米
少許
辣油
少許
蒜碎
少許
-
1鍋中熱奶油與麵粉炒香，加入豆漿製作成白醬
-
2鱸魚煎熟，取一鍋炒香蒜、蝦米、洋蔥蝦海鮮料、蔬菜，高湯加鍋蓋，煮至食材熟，加入作法一混合均勻，呈盤，放上魚片淋上辣油、油條即可