豆奶燴珍鮮襯酥炸油條

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食材

金目鱸魚 30g
蛤蠣 5顆
透抽 4圈
鮮蝦 4隻
洋蔥 15g
花椰菜 2-3朵
香菇或鴻禧菇 2-3朵
豆漿 200cc
奶油 20g
麵粉 20g
蝦米 少許
辣油 少許
蒜碎 少許
  • 1 鍋中熱奶油與麵粉炒香,加入豆漿製作成白醬
  • 2 鱸魚煎熟,取一鍋炒香蒜、蝦米、洋蔥蝦海鮮料、蔬菜,高湯加鍋蓋,煮至食材熟,加入作法一混合均勻,呈盤,放上魚片淋上辣油、油條即可
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2016/12/14 發表 472 瀏覽

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