當歸煲虱目魚湯 分享傳送傳送列印 台灣優鱻~低負擔的鮮美味 15 食譜 18 粉絲 追蹤 98 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 虱目魚 1尾 當歸 15公克 黃耆 30公克 川芎 20公克 枸杞 10公克 紅棗或黑棗 10公克 薑片 10公克 水 2000cc 米酒 100cc 鹽 少許 1 虱目魚洗淨，切成5大塊；稍微川燙一下備用 2 所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用 3 取一湯鍋，放入水與其餘材料，以小火煮約15分鐘 4 將作法1的虱目魚塊放入湯鍋中，以小火續煮約20分鐘 5 將棗子及枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，再鹽調味即可 2016/12/14 發表 3,191 瀏覽
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