台灣優鱻~低負擔的鮮美味 15 食譜 29 粉絲 追蹤 當歸煲虱目魚湯 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 虱目魚 1尾 當歸 15公克 黃耆 30公克 川芎 20公克 枸杞 10公克 紅棗或黑棗 10公克 薑片 10公克 水 2000cc 米酒 100cc 鹽 少許 步驟 虱目魚洗淨,切成5大塊;稍微川燙一下備用 所有中藥以冷水沖洗去除雜質,備用 取一湯鍋,放入水與其餘材料,以小火煮約15分鐘 將作法1的虱目魚塊放入湯鍋中,以小火續煮約20分鐘 將棗子及枸杞、米酒加入作法3中,再煮約5分鐘後,再鹽調味即可 9,331 瀏覽 2016/12/14 發表