台灣鯛鹽烤
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
帶鱗台灣鯛
1尾
鹽
300克
蒜頭
15顆
洋蔥
1/4顆
青蔥
2支
花椒粒
10粒
-
1魚體洗淨擦乾表面水分
-
2將蒜頭拍一拍與洋蔥絲、青蔥段、花椒粒混合，填塞入魚肚中
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3灑鹽裹覆在魚體兩面外表，然後稍微噴溼將鹽粒拍打緊實
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4置於架上入烤箱以280度烤30分鐘，再燜10分鐘