台灣鯛鹽烤

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

帶鱗台灣鯛 1尾
300克
蒜頭 15顆
洋蔥 1/4顆
青蔥 2支
花椒粒 10粒
  • 1 魚體洗淨擦乾表面水分
  • 2 將蒜頭拍一拍與洋蔥絲、青蔥段、花椒粒混合,填塞入魚肚中
  • 3 灑鹽裹覆在魚體兩面外表,然後稍微噴溼將鹽粒拍打緊實
  • 4 置於架上入烤箱以280度烤30分鐘,再燜10分鐘
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2016/12/14 發表 333 瀏覽

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