百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靜姐
245 食譜 1,275 粉絲

照燒鮭魚

照燒鮭魚
138 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把醬料材料調成一碗,試試味道;鮭魚片稍微用冷水沖過,紙巾擦乾表面,放入照燒醬醃個十分鐘

    把醬料材料調成一碗,試試味道;鮭魚片稍微用冷水沖過,紙巾擦乾表面,放入照燒醬醃個十分鐘

  • 中火,鍋面抹點油,把魚皮那一面先下鍋,連同醬汁一起,之後就不要動它,直到魚肉側邊已經有一半變色,再翻面直到魚肉熟透,起鍋前兩分鐘把火調大,表面煎出焦色就可以起鍋
(煎魚最忌諱的就是翻來又翻去,多翻兩下就會變魚鬆了)

    中火,鍋面抹點油,把魚皮那一面先下鍋,連同醬汁一起,之後就不要動它,直到魚肉側邊已經有一半變色,再翻面直到魚肉熟透,起鍋前兩分鐘把火調大,表面煎出焦色就可以起鍋 (煎魚最忌諱的就是翻來又翻去,多翻兩下就會變魚鬆了)

  • 魚肉很容易入味,甜甜鹹鹹的照燒風味和油脂豐潤的鮭魚非常搭,除了搭配拌麵好吃,更是非常下飯,也適合帶便當喔!

    魚肉很容易入味,甜甜鹹鹹的照燒風味和油脂豐潤的鮭魚非常搭,除了搭配拌麵好吃,更是非常下飯,也適合帶便當喔!

小撇步

若喜歡甜可以另外加砂糖一小匙。
更多食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/

3,144 瀏覽
avatar
靜姐 245 食譜 1,275 粉絲

外省客家混血兒 土生土長台灣人 吃吃喝喝為樂趣 正在美國過生活 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 部落格網址:http://cake0885.blogspot.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 雞胸肉 排骨 玉米濃湯 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 打拋豬 四季豆 杏鮑菇 麻婆豆腐 早餐 櫛瓜 茄子 鮭魚 白菜滷 高麗菜飯 番茄 雞肉 滷肉 炒飯 糖醋排骨 竹筍 粽子 花椰菜 娃娃菜 餅乾 台式泡菜 金針菇 低脂高蛋白 糖葫蘆 家常菜 雞湯 蒸蛋 地瓜 南瓜 涼拌小黃瓜 炒麵 雞蛋豆腐 酸辣湯 湯麵 菠菜 三杯雞 高麗菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜