三花貓咪造型餅乾
收藏 1,523
留言 17
有 8 人跟著做
可愛的三花貓咪造型模樣餅乾，很適合親子一起動手烘焙的點心唷！好吃好玩
柯蘿依。Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/212616307
食材
無鹽奶油
300g
糖粉
150g
雞蛋
2個
低筋麵粉
650g
可可粉
15g
深黑可可粉
10g
-
1室溫軟化無鹽奶油和糖粉用電動打蛋器打發成乳霜狀 -
2分次加入蛋液拌勻
-
3加入過篩低筋麵粉用橡皮刮刀輕拌成團
-
4分為兩部分，一半為原味麵團，另一半再分別分成兩小團加入可可粉和深黑可可（或竹炭粉）拌勻
-
5將原味麵團桿平成約厚度0.5公分大小，再不規則的捏些可可麵團和深黑麵團散落再麵皮上，再度桿平
-
6用貓咪造型膜壓模平均擺在烤盤上 烤箱預熱165度
-
7上下火165度烤15-18分鐘 取出待涼即可
-
8剩餘的麵團還是可以重新桿平再壓模，紋路會變得像大理石（玳瑁貓）一樣
-
9烤好的紋路有不同的感覺 貓咪的紋路本來就如此多變
小撇步
此配方可做成百片
減少份量請自行依照比例調整