土司脆片佐莎莎醬


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老公喜歡吃莎莎醬,這酸酸甜甜的佐料,搭配餅乾或麵包真的很開胃!利用家中常備的蔬果,簡單切一切、拌一拌,很容易。這次我做了兩種版本,水果口味是加了當季水果柳丁。莎莎醬真是百搭,又可以做成任何變化的沙拉醬料啊!

食材
小蕃茄
數顆
小黃瓜
1 條
洋蔥
1/4 顆
柳丁
1 顆
檸檬
1/2 顆
香菜
適量
海鹽
適量
適量
蒜頭
2瓣
橄欖油
適量
  • 1
    食材洗淨,蕃茄、小黃瓜、洋蔥切丁;柳丁去皮去模果肉切丁;檸檬擠汁;香菜切碎;蒜瓣磨泥
  • 2
    拿一個大型碗,將初步處理完食材拌一拌(柳丁可另外加,做水果版本),再加入適量鹽、糖、橄欖油均勻攪拌,調出自己喜愛的口味即可
  • 3
    搭配自己準備好的吐司脆片,一起食用
小撇步

1. 做好可先放冰箱冷藏兩個小時,更入味
2. 喜歡吃辣,原味版本可加辣椒或者黑胡椒粒。調味料,可依個人口味微調
3. 若怕洋蔥嗆味,洋蔥切丁,泡冰水後再瀝乾水,可去除嗆辣味

2017/01/03 發表 2,672 瀏覽
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