[一人獨享] 絲瓜花枝餃麵線 最好的食物就是當季的,又便宜又新鮮。 今天選用的即是當季,鮮甜又多汁的絲瓜了,搭配上海味濃郁的花枝餃,再加點薑絲,整體的鮮味都提點出來囉~

[一人獨享] 絲瓜花枝餃麵線


Emi Hsiao
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最好的食物就是當季的,又便宜又新鮮。

今天選用的即是當季,鮮甜又多汁的絲瓜了,搭配上海味濃郁的花枝餃,再加點薑絲,整體的鮮味都提點出來囉~

食材
半條
少許
1束
  • 1
    今天的材料們!
  • 2
    少許油熱鍋,放入部分薑絲爆香,小火即可。
  • 3
    放入絲瓜稍微炒過有香味出來。
  • 4
    倒入開水或高湯滾煮,滾差不多3分鐘後,放入麵線和花枝餃,再煮個4~5分鐘,少許鹽巴調味即可熄火。 上桌前,加上一點香油提味,完成!
小撇步

有些麵線是含鹽的,務必清洗後,再放入。
調味前,先嚐過味道,再斟酌放鹽,避免過鹹喔~

更多料理請參考桂冠火鍋餃部落格:
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

2012/03/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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好簡單喔~~~可以試試....但麵線煮4-5分鐘會不會太爛阿?

8 years ago
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這道夠簡單,但是現在絲瓜算是當季了嗎???

8 years ago
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麵線,絲瓜,花枝餃都是我喜歡的食材,看起來就好好吃喔!!

8 years ago
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午餐一個人吃,這樣就夠飽了沒

8 years ago
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我喜歡這道...

8 years ago

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