酥煎香料櫛瓜一超簡單，聖誕夜前菜
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櫛瓜，清甜味淡，可烤，可煎，可炸。今天用酥煎的方式替代油鍋，低脂又節約，櫛瓜依然酥脆多汁。
櫛瓜切條，備盆打蛋，準備炸粉香料，沾裹，熱鍋，下油，三面煎至金黃，擺盤，上桌。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
櫛瓜(中型)
一條
蛋
一顆
分組1
麵包粉
適量
黑胡椒粒
少許
義大利綜合香料
適量
-
1準備材料。 -
2櫛瓜切條。
-
3麵包粉混入香料拌勻。
-
4沾蛋液與麵包粉。(櫛瓜-蛋液-麵包粉，重複兩次)
-
5熱鍋，下油，放入裹好粉的櫛瓜，煎至三面金黃即可。(沾裹好立即下鍋煎，避免外層脫離)
小撇步
沾醬可用番茄醬或莎莎醬，糖醋醬也很適合。