酥煎香料櫛瓜一超簡單,聖誕夜前菜

2016/12/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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櫛瓜,清甜味淡,可烤,可煎,可炸。今天用酥煎的方式替代油鍋,低脂又節約,櫛瓜依然酥脆多汁。

櫛瓜切條,備盆打蛋,準備炸粉香料,沾裹,熱鍋,下油,三面煎至金黃,擺盤,上桌。

食材 (3 人份 20 分鐘

櫛瓜(中型) 一條
一顆
分組1
麵包粉 適量
黑胡椒粒 少許
義大利綜合香料 適量
  • 1 準備材料。
  • 2 櫛瓜切條。
  • 3 麵包粉混入香料拌勻。
  • 4 沾蛋液與麵包粉。(櫛瓜-蛋液-麵包粉,重複兩次)
  • 5 熱鍋,下油,放入裹好粉的櫛瓜,煎至三面金黃即可。(沾裹好立即下鍋煎,避免外層脫離)
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小撇步

沾醬可用番茄醬或莎莎醬,糖醋醬也很適合。

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