低脂德國香腸玄米炒飯一超簡單,粒粒分明

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看似簡單的一盤炒飯,炒的好不簡單,一個小巧思,讓油膩變清爽且粒粒分明。

煮飯,打蛋,將材料先行準備好,熱鍋,下油,先炒蛋,下香腸洋蔥,調料,放入熱飯青蔥,翻炒,上盤,健康上桌。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

玄米飯 兩飯碗
德國香腸 一根
洋蔥 半顆
2-3顆
青蔥 兩根
分組1
少許
醬油 一大匙
兩大匙
  • 1準備材料。
  • 2備盆打蛋,材料切小塊。
  • 3熱鍋,下油,放入蛋。(下鍋後立即順時鐘炒,蛋會變較蓬鬆)
  • 4續放入洋蔥與香腸,加入少許鹽,加速洋蔥軟化。
  • 5洋蔥炒至透明狀後放入熱玄米飯與青蔥拌炒一下,加入一大匙醬油提香,入盤,上桌。
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小撇步

用玄米(糙米)炒飯不易黏鍋,因此用油量可少一半,還可增加纖維攝取。
熱飯炒飯比冷飯更Q。

2016/12/13 發表 1,034 瀏覽

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