簡單上手_蔬菜貢丸湯
收藏 134
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
白蘿蔔
6-8塊
紅蘿蔔
2-3塊
玉米
2塊
乾香菇（小）
10朵
貢丸
5顆
香菜
適量
胡椒鹽
適量
烹大師鰹魚粉
1茶匙
鹽巴
1茶匙
水
適量
-
1白蘿蔔、紅蘿蔔削皮切滾刀狀，玉米切塊，因為是要快速煮好，這三樣我會切的比較小，香菇、貢丸用水沖洗 -
2全部食材丟入鍋內，加入食材兩倍的水，開火煮滾約15分鐘
-
3加入鹽巴、鰹魚粉、胡椒鹽，試過味道覺得ok之後加入香菜即可。 若喜歡軟綿口感的蘿蔔就要蓋上鍋蓋再煮滾一次。
小撇步
⚠️一般這個湯都是使用排骨，但如果下班回家趕著要煮個湯吃晚餐，我覺得用貢丸就很夠味了，好喝、方便、快速；而且現在菜市場都有處理好的蔬菜料理包，回家完全不用切菜，沖洗一下丟入鍋內加個丸子香菇調味料，就可以起鍋，在冷冷的天喝暖呼呼的湯，超～幸～福。
⚠️香菇一定要用乾香菇才夠香味，因為是要煮湯，沖洗乾淨直接煮，就不用等泡開的時間，美味的香菇水直接就在鍋內了。