香菇茶葉鵪鶉蛋(滷鳥蛋) Wen wen 5 食譜 48 粉絲 追蹤 220 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 北部很少賣滷鳥蛋..所以自己煮 味道自己調 不會太死鹹 ,香Q鳥蛋一顆接著一顆 看電視影片的好朋友❤️ 超多了也不怕熱量 食材 鵪鶉蛋 30-40顆 滷茶葉蛋包 1 香菇(增加香氣可不加) 5朵 冰糖 2-3克 醬油 1-2大匙 香菇泡水備用 鵪鶉蛋洗乾淨後備用 先備ㄧ鍋冷水,鵪鶉蛋加入鍋裡待水滾後,滾個2分鐘或用餘溫放個3-5分撈起。 撈起敲碎蛋殼(怕燙可先泡入冷水在敲) 備ㄧ鍋淹過鵪鶉蛋的水,香菇、醬油、冰糖、滷茶葉包放入後,放入電鍋外鍋加兩杯水,電鍋跳起就能吃了~想吃入味一點可拿出放一夜隔天在加熱 更美味 小撇步 敲蛋殼時可撥一小塊下來 滷時更入味❤️ 鵪鶉蛋是在宅配訂購的哦 2.4 萬 瀏覽 2016/12/16 發表