香菇茶葉鵪鶉蛋(滷鳥蛋)


收藏 126 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

北部很少賣滷鳥蛋..所以自己煮 味道自己調 不會太死鹹 ,香Q鳥蛋一顆接著一顆 看電視影片的好朋友❤️
超多了也不怕熱量

食材
鵪鶉蛋
30-40顆
滷茶葉蛋包
1
香菇(增加香氣可不加)
5朵
冰糖
2-3克
醬油
1-2大匙
  • 1
    香菇泡水備用
  • 2
    鵪鶉蛋洗乾淨後備用 先備ㄧ鍋冷水,鵪鶉蛋加入鍋裡待水滾後,滾個2分鐘或用餘溫放個3-5分撈起。 撈起敲碎蛋殼(怕燙可先泡入冷水在敲)
  • 3
    備ㄧ鍋淹過鵪鶉蛋的水,香菇、醬油、冰糖、滷茶葉包放入後,放入電鍋外鍋加兩杯水,電鍋跳起就能吃了~想吃入味一點可拿出放一夜隔天在加熱 更美味
小撇步

敲蛋殼時可撥一小塊下來 滷時更入味❤️
鵪鶉蛋是在宅配訂購的哦

2016/12/16 發表 4,417 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣