香菇茶葉鵪鶉蛋（滷鳥蛋）
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北部很少賣滷鳥蛋..所以自己煮 味道自己調 不會太死鹹 ，香Q鳥蛋一顆接著一顆 看電視影片的好朋友❤️
超多了也不怕熱量
食材
鵪鶉蛋
30-40顆
滷茶葉蛋包
1
香菇（增加香氣可不加）
5朵
冰糖
2-3克
醬油
1-2大匙
-
1香菇泡水備用 -
2鵪鶉蛋洗乾淨後備用 先備ㄧ鍋冷水，鵪鶉蛋加入鍋裡待水滾後，滾個2分鐘或用餘溫放個3-5分撈起。 撈起敲碎蛋殼（怕燙可先泡入冷水在敲）
-
3備ㄧ鍋淹過鵪鶉蛋的水，香菇、醬油、冰糖、滷茶葉包放入後，放入電鍋外鍋加兩杯水，電鍋跳起就能吃了～想吃入味一點可拿出放一夜隔天在加熱 更美味
小撇步
敲蛋殼時可撥一小塊下來 滷時更入味❤️
鵪鶉蛋是在宅配訂購的哦