櫻花蝦蒜末芥蘭菜

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利用分段式炒法,先爆香蒜末、櫻花蝦末、塩後取出,再原鍋加水,利用水蒸汽把芥蘭煮熟,這樣不但能料理出翠綠口感且香氣飽足的蔬菜

食材

芥蘭 2支
蒜末 1匙
櫻花蝦末 1大匙
酌量
  • 1 蒜末、櫻花蝦末炒香,塩調味,取出 原鍋加入半碗水,水滾放入芥蘭,蓋上鍋蓋,水蒸汽上升後,打開鍋蓋,拌勻芥蘭,擺盤撒上櫻花蝦蒜末,食用時拌勻
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2016/12/13 發表 882 瀏覽

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