花團錦簇-糖醋煎餃【華師父水餃】

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過年年菜除了美味口感之外,還要兼具美麗的外觀
這道
希望能在新年有個喜氣的祝福

使用華師父剝皮辣椒水餃,搭配糖醋醬
微辣的煎餃加上酸甜醬汁
呈現多層次的味覺口感

食材 (2 人份 20 分鐘

華師父剝皮辣椒風味水餃 8顆
玉米筍 3根
青花菜 3~5朵
蘑菇 3朵
洋蔥 少許
糖醋醬汁
番茄醬 1大匙
砂糖 1大匙
1大匙
3大匙
太白粉 些許
  • 1 先將材料切丁或切片備用 玉米筍及青花菜先燙過
  • 2 取出華師父剝皮辣椒風味水餃8顆
  • 3 放到平底鍋上煎(外皮煎到金黃色可增加脆脆口感)
  • 4 煎餃擺盤呈花型
  • 5 將洋蔥及蘑菇下鍋炒香
  • 6 將番茄醬+砂糖+醋+水混合下鍋拌炒,最後放入玉米筍,起鍋前加入太白粉勾芡
  • 7 將醬汁淋在煎餃周圍,擺上青花菜,即可完成
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2016/12/11 發表 441 瀏覽

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