珍珠丸子加料版
食材
豬絞肉
600g
蝦仁
300g
荸薺
6~7顆
蒜頭
5~6顆
長糯米
2米杯
蛋白
2~3顆
香油
2~3小匙
米酒
少許
鹽
少許
白胡椒粉
少許
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1把蝦仁,荸薺,蒜頭切碎,與豬絞肉放入容器 -
2再加入香油,米酒,鹽,白胡椒粉,蛋白等全部材料充分撓拌混勻
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3長糯米洗淨,泡水十五分鐘後,濾水盛盤,將肉丸子均勻沾上長糯米
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4以中火蒸30分鐘後,續悶10~15分鐘左右,即可上桌享用^^
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5完成品,好吃哦
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