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Nana Hsiao
Nana Hsiao
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韓式春川炒雞.辣炒春川雞

韓式春川炒雞.辣炒春川雞

描述

不用排隊人擠人，在家自製超下飯韓式春川炒雞!!

341 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • 蔬菜洗淨切成適當大小(這次我選了小松菜、紅蘿蔔、豆芽菜，加高麗菜也不錯哦~) 年糕也切成一口大小(我買的是長方體年糕，圓條年糕也OK!)

    蔬菜洗淨切成適當大小(這次我選了小松菜、紅蘿蔔、豆芽菜，加高麗菜也不錯哦~) 年糕也切成一口大小(我買的是長方體年糕，圓條年糕也OK!)

  • 雞肉切成方便入口的大小(我這次有加雞胸肉，雞腿:雞胸=2:1，可以全用雞腿或全用雞胸) 放入醃料中攪拌均勻，冷藏醃漬20-30分

    雞肉切成方便入口的大小(我這次有加雞胸肉，雞腿:雞胸=2:1，可以全用雞腿或全用雞胸) 放入醃料中攪拌均勻，冷藏醃漬20-30分

  • (此步驟開始都是中大火) 熱鍋，放1大匙麻油，將洋蔥、其他蔬菜下鍋拌炒至蔬菜稍微軟化。

  • 加入醃漬好的雞肉拌炒。

  • 雞肉大概熟了之後加泡菜、年糕、竹輪拌炒。

  • 加入水、味醂、韓式辣粉。

  • 旁邊醬汁大滾後，加蔥花(或蔥段)，再撒上起司，起司溶化後就完成啦!!

    旁邊醬汁大滾後，加蔥花(或蔥段)，再撒上起司，起司溶化後就完成啦!!

小撇步

其實這是道滿free的料理，愛加甚麼就加甚麼，主要就是辣醬、洋蔥、雞肉、蔬菜、起司、蔥花，其他都可以自行斟酌~竹輪換成魚丸也是不錯的哦~

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Nana Hsiao 3 食譜 7 粉絲

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