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【厚生廚房】青醬透抽包飯

【厚生廚房】青醬透抽包飯

描述

不知道為什麼青醬遇上海鮮那麼合拍!
飽滿的透抽裡包覆著多重滋味,濃郁卻不過於強烈的青醬香氣流竄其間。趁著周末~不妨試試,滿足休閒的小食光,愜意地享用吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=513

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份量

1 人份

食材

調味

步驟

  • 透抽洗淨、川燙備用,杏鮑菇切丁;白米洗淨,放入電鍋蒸熟成白飯。

    透抽洗淨、川燙備用,杏鮑菇切丁;白米洗淨,放入電鍋蒸熟成白飯。

  • 起鍋,下杏鮑菇丁炒香後,加入煮好的飯拌炒。

    起鍋,下杏鮑菇丁炒香後,加入煮好的飯拌炒。

  • 加水、調味,再淋上青醬、鮮奶炒勻,等飯收汁後盛出放涼。

    加水、調味,再淋上青醬、鮮奶炒勻,等飯收汁後盛出放涼。

  • 將作法3的飯鑲入燙好的熟透抽中,饟滿飯後以竹籤固定封口。

    將作法3的飯鑲入燙好的熟透抽中,饟滿飯後以竹籤固定封口。

  • 以噴槍炙烤上色後即可切開食用。

    以噴槍炙烤上色後即可切開食用。

小撇步

1. 沒有噴槍,可改用烤箱小烤上色即可。
2. 自製青醬自己來~食材:九層塔1杯、花生油4湯匙
做法:九層塔洗淨瀝乾,放進果汁機中加入花生油,打碎成泥狀即可!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=513

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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