百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

薑絲蛤仔湯

薑絲蛤仔湯

描述

海產攤不敗蛤仔湯,快速上湯不用等!簡單的美味在家自己做!!
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛤仔刷洗乾淨後備用,薑去皮切絲,蔥洗淨切蔥花。
挑選蛤仔時可以選一顆健康的蛤仔,輕敲另一顆,聲音較清脆結實者表示蛤仔是活的,如果聲音悶悶空洞的則蛤仔是死的。

    蛤仔刷洗乾淨後備用,去皮切絲,洗淨切花。 挑選蛤仔時可以選一顆健康的蛤仔,輕敲另一顆,聲音較清脆結實者表示蛤仔是活的,如果聲音悶悶空洞的則蛤仔是死的。

  • 薑絲放入一鍋水中大火煮滾。

    絲放入一鍋水中大火煮滾。

  • 放入蛤仔繼續中大火煮滾。

    放入蛤仔繼續中大火煮滾。

  • 蛤仔一有打開的時候放入香油以外的調味料,並加入一大匙米酒。

    蛤仔一有打開的時候放入香油以外的調味料,並加入一大匙米酒。

  • 最後撒上蔥花加入香油即可上桌囉!!

    最後撒上花加入香油即可上桌囉!!

小撇步

喜歡九層塔者亦可加入幾片提味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 您好,請問需要先吐沙嗎?該吐多久呢?謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 滷肉 白菜滷 蒸蛋 湯麵 四季豆 雞胸肉 香菇雞湯 菠菜 高麗菜飯 炒麵 杏鮑菇 粽子 餅乾 玉米濃湯 炒飯 雞蛋豆腐 金針菇 台式泡菜 家常菜 高麗菜 麻婆豆腐 豆腐 打拋豬 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 番茄 娃娃菜 酸辣湯 糖醋排骨 義大利麵 糖葫蘆 番茄炒蛋 早餐 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞湯 鮭魚 排骨 馬鈴薯 花椰菜 地瓜 雞肉 三杯雞 竹筍 南瓜 小黃瓜