黑胡椒蘑菇烏龍麵

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香氣濃郁的黑胡椒蘑菇醬,與烏龍麵的結合,百分百絕配,在家也可以做出如此美味的料理哦!

食材

烏龍麵 2人份
雞蛋 2顆
青蔥 2支
黑胡椒醬汁
絞肉 80g
蘑菇 9朵
蒜頭 2顆
洋蔥 1/2顆
米酒 1匙
黑胡椒醬 3匙
  • 1 蘑菇洗淨切片,洋蔥及蒜頭切末,青蔥切末絞肉以少許的米酒及鹽抓醃備用。
  • 2 煮一鍋滾水,加入少許的鹽,將蘑菇汆燙1分鐘後瀝起。
  • 3 熱鍋加少許的油,將豬絞肉下鍋,炒至肉變色後再加入洋蔥及蒜末。
  • 4 加入3匙的黑胡椒醬及1碗量的冷開水煮滾。
  • 5 把蘑菇放入,以中小火熬煮15分鐘。
  • 6 另熱鍋將雞蛋煎半熟後盛起。
  • 7 將烏龍麵放入拌炒,煮至收汁。
  • 8 將烏龍麵盛入盤中,撒上蔥花,放上半熟蛋,美味的黑胡椒蘑菇烏龍麵就完成了哦!
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小撇步

市售的黑胡椒醬本身已經有鹹度,在調味時再斟酌調味就可以了哦!

2016/12/14 發表 1,161 瀏覽

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