超簡單日式咖哩飯:馬鈴薯燉肉的姐妹

廖廖
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描述

甜味的日式咖哩飯!材料除了咖哩之外,和馬鈴薯燉肉一模一樣哦~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
1/2顆
1/2顆
看你想吃多少

步驟

  • 備料:洋蔥切片備用。馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀,先用水燙過一遍。熱水融化咖哩塊。

    備料:洋蔥切片備用。馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀,先用水燙過一遍。熱水融化咖哩塊。

  • 鍋底加奶油爆香洋蔥,有香味後加肉拌炒,再加入紅蘿蔔跟馬鈴薯。攪拌後加入咖哩水淹過所有材料。

  • 煮滾稍微燉一下,試吃鍋內材料熟了、咖哩味道夠濃就可熄火。待放涼後收至冰箱隔天加熱再吃!

小撇步

肉可以用米酒、糖、醬油醃過,風味更佳。

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