超簡單日式咖哩飯：馬鈴薯燉肉的姐妹
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甜味的日式咖哩飯！材料除了咖哩之外，和馬鈴薯燉肉一模一樣哦～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1/2顆
洋蔥
1/2顆
五花肉
看你想吃多少
佛蒙特咖哩塊
3塊
-
1備料：洋蔥切片備用。馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀，先用水燙過一遍。熱水融化咖哩塊。 -
2鍋底加奶油爆香洋蔥，有香味後加肉拌炒，再加入紅蘿蔔跟馬鈴薯。攪拌後加入咖哩水淹過所有材料。
-
3煮滾稍微燉一下，試吃鍋內材料熟了、咖哩味道夠濃就可熄火。待放涼後收至冰箱隔天加熱再吃！
小撇步
肉可以用米酒、糖、醬油醃過，風味更佳。