かにの古早味湯元寶【華師父水餃】。
過年難免大魚大肉.守歲的宵夜不彷來點簡單快速的料理.利用特別的糯米皮水餃充當湯圓.煮碗熱呼呼的~"偽鹹肉湯圓".好讚喔!!
食材
華師父手工剝皮辣椒豬肉水餃
5顆
豬肉絲
50g
小白菜
1小把
蝦米(泡水後備用)
2t
新鮮香菇
2朵
胡蘿蔔
適量
調味料
牛頭牌紅蔥醬
1T
白胡椒
適量
鹽巴
少許
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1 備料～食材切成長條狀.小白菜洗淨切段 備用 -
2 水餃先用另一鍋煮熟 撈起備用
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3 起油鍋~下蝦米.香菇炒香
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4 再放入胡蘿蔔絲與肉絲(煸出多餘的油脂)
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5 紅蔥醬先加入半湯匙進去一起炒
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6 加水煮~煮到滾
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7 加入煮好的水餃與調味料
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8 最後加入已切好的新鮮蔬菜與另外半湯匙紅蔥醬
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9 快速可口的"偽鹹肉湯圓"~湯元寶完成囉!!
![加入煮好的水餃與[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/876181/large_154c643e8bc724e0.jpg)
小撇步
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2.水餃先用另一個鍋子煮熟備用.才不會整碗湯都濁濁的
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