紅蘿蔔水餃【里仁好食光】 里仁好食光 195 食譜 359 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一般常吃的是高麗菜餡水餃,改用紅蘿蔔做內餡,來一點新口味變換一下。先將紅蘿蔔絲炒過去除紅蘿蔔的生味,加了芹菜、薑末,味道更清香,大人小孩都會喜歡。 食材 紅蘿蔔絲 900g 油豆乾 1盒 芹菜末 60g 薑末 20g 大豆油(炒油豆干) 1大匙 大豆油 (炒紅蘿蔔絲) 2大匙 水餃皮 1包 調味料 香油 2大匙 白胡椒粉 1小匙 鹽 2小匙 將油豆乾切碎,用大豆油略炒至金黃盛出備用。 在鍋中倒入大豆油,放入紅蘿蔔絲及鹽,將紅蘿蔔絲炒軟盛出放涼。 將炒好的油豆干、紅蘿蔔絲混合,加入芹菜末、薑末、香油、白胡椒粉拌勻。 取水餃皮將作法3的餡料包入。因為餡料已經是熟的,只要放入滾水中將水餃皮煮熟就可以撈起食用了。 小撇步 尋找相關食材:https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=620 2018/07/20 發表 818 瀏覽