215 食譜 752 粉絲

紅蘿蔔水餃

Name: 紅蘿蔔水餃 by 里仁好食光
Ingredients: 紅蘿蔔絲 900g; 油豆乾 1盒; [調味料] 香油 2大匙; 芹菜末 60g; [調味料] 白胡椒粉 1小匙; 薑末 20g; [調味料] 鹽 2小匙; 大豆油(炒油豆干) 1大匙; 大豆油 (炒紅蘿蔔絲) 2大匙; 水餃皮 1包

描述

一般常吃的是高麗菜餡水餃，改用紅蘿蔔做內餡，來一點新口味變換一下。先將紅蘿蔔絲炒過去除紅蘿蔔的生味，加了芹菜、薑末，味道更清香，大人小孩都會喜歡。

20 說讚

食材

調味料

香油

2大匙
白胡椒粉

1小匙
鹽

2小匙

步驟

將油豆乾切碎，用大豆油略炒至金黃盛出備用。
在鍋中倒入大豆油，放入紅蘿蔔絲及鹽，將紅蘿蔔絲炒軟盛出放涼。
將炒好的油豆干、紅蘿蔔絲混合，加入芹菜末、薑末、香油、白胡椒粉拌勻。
取水餃皮將作法3的餡料包入。因為餡料已經是熟的，只要放入滾水中將水餃皮煮熟就可以撈起食用了。

小撇步

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2018/07/20 發表

里仁好食光 215 食譜 752 粉絲

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