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Wichitacc
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素菜-蠔油生菜

素菜-蠔油生菜

描述

120人份材料,成本價: $20。

27 說讚

時間

60 分鐘

食材

酱汁材料

步驟

  • 生菜洗淨瀝乾水,手撕成塊。

    生菜洗淨瀝乾水,手撕成塊。

  • 燒水煮沸放入生菜快速汆燙撈出,生薑切細絲。

    燒水煮沸放入生菜快速汆燙撈出,生切細絲。

  • 將蠔油、生抽、白糖混合調勻,加熱兩分鐘。生菜平均分成四份,倒入調好的醬汁,每份生菜放入適量生薑絲。熱油鍋,倒入菜油加熱,均勻淋在生菜上即可。

    將蠔油、生抽、白糖混合調勻,加熱兩分鐘。生菜平均分成四份,倒入調好的醬汁,每份生菜放入適量生絲。熱油鍋,倒入菜油加熱,均勻淋在生菜上即可。

小撇步

1. 生菜經水汆燙後份量會縮減,建議準備數量在25-28棵左右。
2. 汆燙生菜時在水中加適量鹽和油可以保持菜的顏色新鮮,生菜不可以過分煮燙,在開水中翻滾兩下即可撈出。

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Wichitacc 80 食譜 34 粉絲

威啟達華語教會 Wichita Chinese Church 1825 N Woodlawn St, Wichita, KS 67208 http://www.wichitacc.org/ 中文崇拜每周日10:45AM

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