Arwen Tu 1 食譜 2 粉絲 追蹤 味噌佃煮秋刀魚燉豆腐 描述 超下飯又營養滿分的簡易料理 167 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 秋刀魚 3尾 嫩豆腐(亦可用板豆腐) 半盒 柴魚片 1碗 醬油 1/2碗 水 醃過所有食材 味霖 1/4碗 薑 5片 蔥 適量 白芝麻 少許 味噌 一大匙 步驟 將秋刀魚去除頭尾及內臟後清洗乾淨備用 將味噌、醬油、味霖、薑片、柴魚等材料全部入鍋後加入熱水攪拌融化味噌,等味噌融化後把秋刀魚放入,加水淹過食材後靜置一小時 將食材放上瓦斯爐開火,燒開後小火燉煮秋刀魚約25分鐘,之後將豆腐慢慢放入鍋中一起燉煮20分鐘後稍微放涼起鍋後撒上蔥花及芝麻就完成啦😊 小撇步 豆腐不要第一時間放入,不然會太鹹喔 7,818 瀏覽 2016/12/06 發表