豆乾炒肉絲 蘇媽媽 10 食譜 3 粉絲 追蹤 295 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 快速又下飯的好菜，小朋友的最愛 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豆乾 8片 豬肉絲 200克 太白粉 1茶匙 醬油 1湯匙 大蒜 2小顆 豬肉絲用醬油及太白粉抓勻，放置約10分鐘 豆乾切片備用，刀功好的可以切薄一些，小心別切到手喔！ 倒入食用油待油熱後加入大蒜爆香增加香味，先加入豆乾拌炒，此時火要開大一點，待豆乾有乾香味後加入豬肉絲拌炒，至豬肉絲變色全熟為止，色香味俱全的豆乾豬肉絲就可以上桌了！ 小撇步 食用油要多加一些才能煸出豆乾的乾香味，記得要一直拌炒，免得沾鍋 2016/12/05 發表 5,513 瀏覽
![[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F49392%2F37e0c6d13be65372.jpg&width=200)
Bella Chen
