豆乾炒肉絲

1 豬肉絲用醬油及太白粉抓勻，放置約10分鐘

2 豆乾切片備用，刀功好的可以切薄一些，小心別切到手喔！

3 倒入食用油待油熱後加入大蒜爆香增加香味，先加入豆乾拌炒，此時火要開大一點，待豆乾有乾香味後加入豬肉絲拌炒，至豬肉絲變色全熟為止，色香味俱全的豆乾豬肉絲就可以上桌了！