豆乾炒肉絲

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快速又下飯的好菜,小朋友的最愛

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

豆乾 8片
豬肉絲 200克
太白粉 1茶匙
醬油 1湯匙
大蒜 2小顆
  • 1 豬肉絲用醬油及太白粉抓勻,放置約10分鐘
  • 2 豆乾切片備用,刀功好的可以切薄一些,小心別切到手喔!
  • 3 倒入食用油待油熱後加入大蒜爆香增加香味,先加入豆乾拌炒,此時火要開大一點,待豆乾有乾香味後加入豬肉絲拌炒,至豬肉絲變色全熟為止,色香味俱全的豆乾豬肉絲就可以上桌了!
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小撇步

食用油要多加一些才能煸出豆乾的乾香味,記得要一直拌炒,免得沾鍋

2016/12/05 發表 3,408 瀏覽

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