咖哩芹菜炒豆乾 『牛頭牌咖哩新食代』

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帶有沙茶風味的牛頭牌咖哩炒醬,經由簡單的快炒,豆乾與芹菜吸附濃郁香氣與味道,鹹香下飯的一道菜就能幸福上桌!
 
 
 
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食材

芹菜 4株
豆乾 5塊
老薑絲 10g
蝦米 20g
辣椒 1/2條
2支
調味料
牛頭牌咖哩炒醬 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
泡蝦米水 2大匙
烏醋 少許
香油 1.5大匙
  • 1 食材準備。蝦米洗淨泡開水10分鐘瀝乾,泡蝦米的水保留,其於食材切片及切段備用。
  • 2 熱鍋,加入香油炒香薑絲、蝦米與蔥白。
  • 3 放入豆乾稍微乾煸1分鐘。
  • 4 加入剩餘調味料拌炒均勻。
  • 5 最後加入芹菜、辣椒拌炒收汁。
  • 6 起鍋前加入蔥綠拌勻即可。
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2015/09/25 發表 3,915 瀏覽

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