日式鴻喜菇嫩雞湯
-
1 去骨雞腿肉切成塊狀，鴻喜菇洗淨剝成適當大小，豆腐切成小丁狀，青蔥切丁備用。 -
2 煮一鍋滾水，加入少許的鹽，將雞腿肉汆燙2分鐘撈起備用。
-
3 準備一個煮鍋，加入日式高湯及加入5碗量的冷開水，待大滾後將雞肉及蒜頭放入，以中小火燉煮20分鐘。
-
4 加入豆腐燉煮15分鐘。
-
5 再放入鴻喜菇煮約10分鐘。
-
6 如果味道不夠鹹，再加入鹽稍微調味，關火後撒上蔥花，鮮甜美味的日式鴻喜菇嫩雞湯就完成了哦!
小撇步
高湯調理包本身已經有鹹度，在調味時再斟酌調味就可以了哦!
![[Ca Ca Cooking]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/user/avatar/349917/thumb_6b3e6bb9dacff065.jpg)
討論共 0 則