日式鴻喜菇嫩雞湯

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在日本超市買的高湯調理包,簡單就可以做出一道美味鮮甜的雞肉湯品哦!

食材

去骨雞腿肉 500g
鴻喜菇 1包
嫩豆腐 1盒
蒜頭 5顆
青蔥 2支
日式高湯調理包 1包
調味
適量
  • 1 去骨雞腿肉切成塊狀,鴻喜菇洗淨剝成適當大小,豆腐切成小丁狀,青蔥切丁備用。
  • 2 煮一鍋滾水,加入少許的鹽,將雞腿肉汆燙2分鐘撈起備用。
  • 3 準備一個煮鍋,加入日式高湯及加入5碗量的冷開水,待大滾後將雞肉及蒜頭放入,以中小火燉煮20分鐘。
  • 4 加入豆腐燉煮15分鐘。
  • 5 再放入鴻喜菇煮約10分鐘。
  • 6 如果味道不夠鹹,再加入鹽稍微調味,關火後撒上蔥花,鮮甜美味的日式鴻喜菇嫩雞湯就完成了哦!
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小撇步

高湯調理包本身已經有鹹度,在調味時再斟酌調味就可以了哦!

2016/12/06 發表 2,005 瀏覽

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