日式鴻喜菇嫩雞湯
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在日本超市買的高湯調理包，簡單就可以做出一道美味鮮甜的雞肉湯品哦!
食材
去骨雞腿肉
500g
鴻喜菇
1包
嫩豆腐
1盒
蒜頭
5顆
青蔥
2支
日式高湯調理包
1包
調味
鹽
適量
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1去骨雞腿肉切成塊狀，鴻喜菇洗淨剝成適當大小，豆腐切成小丁狀，青蔥切丁備用。 -
2煮一鍋滾水，加入少許的鹽，將雞腿肉汆燙2分鐘撈起備用。
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3準備一個煮鍋，加入日式高湯及加入5碗量的冷開水，待大滾後將雞肉及蒜頭放入，以中小火燉煮20分鐘。
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4加入豆腐燉煮15分鐘。
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5再放入鴻喜菇煮約10分鐘。
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6如果味道不夠鹹，再加入鹽稍微調味，關火後撒上蔥花，鮮甜美味的日式鴻喜菇嫩雞湯就完成了哦!
小撇步
高湯調理包本身已經有鹹度，在調味時再斟酌調味就可以了哦!