好吃便當菜色~滑蛋蝦仁包

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外熟內濕潤的蛋包,中間夾味道鮮甜的蝦子,是蝦仁炒蛋之外的新選擇!大受老公好評的一道料理。而且重點是~超適合帶便當的!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 3顆
蝦仁 1/4斤
1/2小匙
味霖 1/2小匙
牛奶 100c.c.
  • 1 三顆蛋+牛奶+鹽+味霖 打散備用
  • 2 蝦仁挑沙,炒熟後,切碎
  • 3 用剛才炒蝦的油鍋,熱鍋後,倒入蛋液,在蛋的半邊放上切碎的蝦仁。保持中小火,等蛋底層煎到凝固後(表層仍濕潤),將蛋往蝦仁這邊對折過來,再稍微煎一下確定蛋不會散開,即可起鍋!
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2016/12/05 發表 4,420 瀏覽

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