義式蕃茄海鮮義大利麵（鑄鐵鍋_一鍋到底）
描述
其實當媽媽的也很希望能假日能夠休息，所以今天午餐就煮一鍋到底～義式蕃茄海鮮義大利麵。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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蝦頭爆香後加500cc開水，煮滾後三分鐘濾出蝦湯備用，蝦頭丟掉。
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原鍋不用洗，加一些橄欖油，先加入蒜片、洋蔥丁小火慢炒。依序再加入番茄丁、蘑菇片炒香。
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加入蕃茄醬汁五大匙，炒香後，加回蝦湯煮滾 (預留50～70 cc 蝦湯，最後完成時如果湯汁不足可以加回)
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加入兩隻迷迭香、義式香料及四百公克義大利麵 (生的) 拌勻後蓋上鍋蓋煮六分鐘。
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加入海鮮料蓋上鍋蓋再煮三分鐘
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拌勻，稍微收汁，加鹽調味即完成一鍋到底海鮮義大利麵。
Elaine
陳靜玟
