收藏 1,089 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

日式烏龍麵帶有洋蔥跟味醂的甜味,台式烏龍麵則帶有蔥蒜的香氣,兩種做法不同口味也不同,今天做的是日式風味的海鮮烏龍麵哦!
歡迎到我粉絲團按讚交個朋友吧!
https://m.facebook.com/Roromayicook/?ref=bookmarks

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
草蝦
數尾
烏龍麵
3包
洋蔥
半顆
透抽
數尾
醬油
2匙
味醂
1匙
清酒
1匙
小白菜
1把
烏醋
半匙
  • 1
    下油鍋,洋蔥炒軟,我還有加香菇跟三色豆,不過沒拍照
  • 2
    因為我是用整尾的草蝦,所以將蝦頭留下,另外煮了海鮮高湯。 洋蔥跟香菇炒軟後加入醬油、味醂、清酒調味,再倒入海鮮高湯。
  • 3
    加入烏龍麵(免退冰)燜煮入味
  • 4
    海鮮料很快熟,且炒久了會變老不好吃,所以待烏龍麵入味後加入即可
  • 5
    最後加入白菜拌炒,起鍋前倒烏醋提味,這步驟可以提昇烏龍麵的香氣,不可省略哦!
  • 6
    如果有七味粉跟柴魚片可以撒在上頭,因為我沒有就省略了
2016/12/03 發表 7,931 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問海鮮高湯怎麼煮

a year ago