かにの地瓜粥 分享傳送傳送列印 かに小玉の幸福食堂 278 食譜 583 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大度山的地瓜真是好吃....除了可以電鍋蒸.烤箱烤.削皮切塊加進電子鍋煮飯....還可以切塊或刨成絲煮地瓜粥..今天來煮刨絲的地瓜粥 份量 5 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白米 2杯 地瓜[小條] 3條 熱水 12杯 1 生米...洗乾淨 瀝乾水分 加熱水放到瓦斯爐上煮 2 地瓜洗淨~削皮. 3 地瓜刨成絲(ㄘㄨㄚˋ簽) 4 稀飯煮滾~小火煮約20分鐘後...加入地瓜絲 5 先用湯匙攪拌均勻...繼續煮 6 地瓜變顏色就代表已經熟了.再煮個3分鐘會更軟嫩.[這裡自己斟酌是否再加水] 7 放個10分鐘....地瓜粥會更香.更濃稠 8 加點海苔肉鬆...孩子們很喜歡吃 小撇步 1.用熱水直接煮稀飯.比較快.而且比較不容易黏鍋底[當然還是要攪拌] 2.個人覺得生米:水=大約1:6或7左右的水量最剛好 2016/12/02 發表 1,273 瀏覽
![地瓜變顏色就代表已經熟了.再煮個3分鐘會更軟嫩.[這裡自己斟酌是否再加水]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F873844%2F051c5d187fd64dce.jpg&width=800)
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