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千千開飯La~
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肉桂蘋果燉牛肉

肉桂蘋果燉牛肉

描述

用清甜的蘋果化解牛肋條的油膩，想到蘋果跟肉桂很搭，索性再加入肉桂棒，煮好後一掀鍋蓋，空氣中瀰漫甜甜的肉桂與牛肉香，湯頭也超甜很好喝！

86 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

香料

步驟

  • 香料組微微搗碎，不搗也可

    香料組微微搗碎，不搗也可

  • 洋蔥切條，蘋果切小塊，牛肋條切段

    洋蔥切條，蘋果切小塊，牛肋條切段

  • 牛肋條先四面煎上色，取出備用

    牛肋條先四面煎上色，取出備用

  • 同鍋炒洋蔥，炒軟後再放入牛肉

    同鍋炒洋蔥，炒軟後再放入牛肉

  • 加入香料組翻炒

    加入香料組翻炒

  • 加高湯與蘋果、番茄膏，滾後蓋鍋蓋轉微微小火，燉煮30分鐘～1小時後完成

    加高湯與蘋果、番茄膏，滾後蓋鍋蓋轉微微小火，燉煮30分鐘～1小時後完成

小撇步

🍳高湯請參考👇👇👇
https://icook.tw/recipes/165530

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千千開飯La~ 136 食譜 996 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族，喜歡各種新鮮嘗試，透過東搞西搞，也能夠從生活中獲得莫大樂趣！對我來說，製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻，更多是在製作的過程中產生的，透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變，比較像是實驗吧😂！ 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記，方便未來想重新製作時，能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦，拍攝、擺盤都很家常，沒有美美的照片請見諒😅

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