【海鮮系列】鹽焗蝦_啤酒好朋友

2016/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant

食材

白蝦或草蝦 一斤
蒜頭 約10顆
【醃料】
米酒 2大匙
2大匙
  • 1 蝦去腸泥,以【醃料】醃15分鐘
  • 2 取一不銹鋼鍋爆香蒜頭,放入蝦
  • 3 放入蝦炒至略變色
  • 4 鍋邊嗆入一圈米酒
  • 5 炒乾
  • 6 起鍋
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小撇步

Tip:
1. 不要用不沾鍋,鍋子會燒壞。
2. 全程大火,將蝦子焗到乾乾的,蝦殼香脆

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