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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

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食材

醬汁

步驟

  • 備料、馬鈴薯洗淨去皮切塊(泡水去除多餘澱粉後瀝乾),紅蘿蔔洗淨去皮切塊(紅蘿蔔不易軟,可先用電鍋蒸熟),洋蔥洗淨去皮切小塊或粗絲,毛豆,鴻禧菇洗淨川燙30秒撈起,牛肉片切方便入口大小備用。

    備料、馬鈴薯洗淨去皮切塊(泡水去除多餘澱粉後瀝乾),紅蘿蔔洗淨去皮切塊(紅蘿蔔不易軟,可先用電鍋蒸熟),洋蔥洗淨去皮切小塊或粗絲,毛豆鴻禧菇洗淨川燙30秒撈起,牛肉片切方便入口大小備用。

  • 起油鍋,放入牛肉片炒至5分熟撈起
醬汁可以先調勻(水300cc+醬油65cc+米酒30cc+糖1匙(約20g)+少許烹大師

    起油鍋,放入牛肉片炒至5分熟撈起 醬汁可以先調勻(水300cc+醬油65cc+米酒30cc+糖1匙(約20g)+少許烹大師

  • 炒完牛肉後直接下洋蔥爆香,接著將毛豆、鴻禧菇、紅蘿蔔和馬鈴薯放入鍋中拌炒

    炒完牛肉後直接下洋蔥爆香,接著將毛豆鴻禧菇紅蘿蔔馬鈴薯放入鍋中拌炒

  • 接著放入5分熟的牛肉拌炒均勻

    接著放入5分熟的牛肉拌炒均勻

  • 加入剛才已調好的醬汁入鍋燉煮

    加入剛才已調好的醬汁入鍋燉煮

  • 煮至馬鈴薯變軟即完成!

    煮至馬鈴薯變軟即完成!

小撇步

毛豆、菇類及水量、調味可自行調整喔!

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小花媽咪的小廚房 108 食譜 1,048 粉絲

全職媽咪...也是2個男孩子的媽咪! 2個兒子差了5歲多,喜歡的料理也不一樣,所媽咪下廚來搞定兒子們和老公的胃❤️

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留言

共 1 則
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  • Tinker
    Tinker

    請問烹大師是?

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