細兒 <3 雙蔥炒梅花肉


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洋蔥味道不是每個人都能接受的食物,試著烹煮讓家人都喜歡接受的料理!

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
紫洋葱
1
黃洋葱
1
黑木耳
約50g
梅花豬肉
約15Og
調味料:鮮味炒手、黑胡椒粉
酌量
醃料:醬油、黑胡椒塩丶香油
酌量
  • 1
    豬肉切絲先用醃料抓醃備用後,熱油先炒半熟撈出備用。
  • 2
    洋蔥、黑木耳清洗分切備用
  • 3
    熱油鍋先入洋蔥熱炒
  • 4
    然後入肉絲、木耳繼續拌炒數分鐘後加水加蓋燜煮
  • 5
    視熟成度加入調味料後拌炒盛食即可上桌喔!
小撇步

肉絲先抓醃入味,煮食出的肉質鮮嫩好吃!

2016/11/29 發表 929 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟4"加水加蓋燜煮"的作用是什麼?謝謝您

a year ago