絕對道地~肉骨茶~


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天氣轉涼了~來碗熱騰騰肉骨茶

夏天,開胃、健脾
冬天,補身、養氣

簡單煮慢食
一鍋很多不同吃法
湯、 泡飯、煮麵

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1束
醬料
1湯匙
1湯匙
1湯匙
少許
少許
  • 1
    備料 記得還有生抽、白胡椒跟鹽喔 蒜頭因為農藥顧慮所以盡量玩好如缺的幫它拔掉皮
  • 2
    我買的是costco的肉排~ 感覺好像沒放血水過 所以更要用滾水燙一下 用costco的肉排煮肉骨茶的小好處 :肉比較多也比較沒碎骨
  • 3
    肉放醬油跟蠔油下去炒一下 這樣才能炒出醬油跟蠔油的香氣 再把所有材料都放進去
  • 4
    加水下去滾個一小時 把蒜頭、蔥跟滷包撈起來就可以了
  • 5
    最後可以依照各人喜好 放自己喜歡的配料❤️ 我個人喜歡先原味吃😋再火鍋mode🍲 但傳統的肉骨茶是會配油條呢🤗
2016/11/29 發表 4,215 瀏覽
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