[每日便當]番茄肉醬義大利麵

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加入滿滿甜洋蔥與蘑菇,自己做就是滿滿的料實在又好吃😋
IG: fridays0705
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#烹調方法調味大都是自己的方式開心煮,純分享與記錄。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
兩拳頭
洋蔥碎
一顆
蘑菇片
市場賣一盒
九層塔
適量
義大利麵
兩人份
調味
罐頭義式番茄醬
半罐
適量
  • 1
    一大鍋滾水加一大匙鹽,入義大利麵滾十分鐘左右撈起備用。
  • 2
    油鍋入洋蔥末炒香炒軟,撥旁邊入絞肉。
  • 3
    絞肉炒至變色丟入蘑菇片翻炒至蘑菇變軟。
  • 4
    加入半罐義式番茄醬及煮麵水悶煮10分鍾,酌量加鹽調味。
  • 5
    丟入麵條稍悶煮,起鍋前加入九層塔碎,起鍋後擺上幾片裝飾,完成。
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小撇步

1、在國外蘑菇是不洗用撕的去掉表層皮,有時間時可以這樣做較好。
2、用新鮮蕃茄和香料調較好,但番茄貴到買不下去,買了罐便宜義式醬調味道也不錯。
3、加點九層塔多些風味還有增色。
4、食材為4-5人份,多的裝進冰箱,改天滾個麵加熱拌一拌就可很方便。

2016/11/28 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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用普通的蕃茄醬可以嗎~

a year ago
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作者回應

我的話普通番茄醬會再加新鮮蕃茄和義式香料!單獨蕃茄醬加那些料應該味道滿不一樣,不過我覺得煮菜就是都可以試試,說不定也不錯😆

a year ago