雞湯綠菜水餃【華師父水餃】

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用雞骨頭熬的湯頭最能搭配水餃的香,使用茼蒿和青葱,再搭配剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃裡頭的剝皮辣椒,滿滿綠色蔬菜的營養,加上豬肉的香氣,以及雞湯帶來的溫暖,這一碗雞湯綠菜水餃,不但能在過年時給大家視覺上的驚喜,更能讓品嘗的人享受幸福的滋味。

食材 (1 人份 20 分鐘

華師傅剝皮辣椒豬肉水餃 5顆
雞骨架 1副
青葱 1根
1/2鍋
茼蒿菜 1小把
  • 1 煮一鍋水,水滾了之後加入雞骨架熬湯。
  • 2 待湯頭熬煮了10分鐘之後,放入剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃一起煮。
  • 3 趁煮水餃時,將茼蒿菜洗淨,入鍋汆燙一下,撈出放在碗裡底部。
  • 4 將煮好的剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃放在碗內。
  • 5 青葱洗淨切成葱花灑在碗裡,並在碗裡加入熬煮好的雞湯,簡單營養美味的雞湯綠菜水餃就完成了。
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2016/11/28 發表 378 瀏覽

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