【醬油鰹魚風味】日式蛋皮飯糰

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這次回日本婆家,發現婆婆中午做的飯糰,
竟然不是傳統用海苔包的飯糰而是用蛋皮!
馬上拿了一個來吃吃看。
用蛋皮做成的飯糰,沒有海苔會變軟的問題,
蛋皮的香味完全滲入米飯中,吃起來口感吃起來更好更香!
做法真的簡單到不行,大家一定要來試試看喔!

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

米飯 適量
柴魚片 適量
醬油 一小匙
一顆
  • 1把柴魚片和醬油拌勻
  • 2醬油不要放太多,就把柴魚片可以拌濕的量即可
  • 3把米飯放在一張保鮮膜上,接著把拌好的醬油柴魚片放入米飯中
  • 4捏成一顆飯糰,
  • 5接下來蓋上煎好的蛋皮一張
  • 6用保鮮膜把蛋皮和米飯捲起來捏成圓形即可。
  • 7蛋皮和醬油柴魚片一起做成的飯糰真的超好吃喔!
  • 8用紫米也可以,飯糰的口味可以自己任意改變~
  • 9
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2016/11/28 發表 5,904 瀏覽

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