【醬油鰹魚風味】日式蛋皮飯糰

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描述

這次回日本婆家,發現婆婆中午做的飯糰,
竟然不是傳統用海苔包的飯糰而是用蛋皮!
馬上拿了一個來吃吃看。
用蛋皮做成的飯糰,沒有海苔會變軟的問題,
蛋皮的香味完全滲入米飯中,吃起來口感吃起來更好更香!
做法真的簡單到不行,大家一定要來試試看喔!

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

適量
適量
一小匙
一顆

步驟

  • 把柴魚片和醬油拌勻

    把柴魚片和醬油拌勻

  • 醬油不要放太多,就把柴魚片可以拌濕的量即可

    醬油不要放太多,就把柴魚片可以拌濕的量即可

  • 把米飯放在一張保鮮膜上,接著把拌好的醬油柴魚片放入米飯中

    把米飯放在一張保鮮膜上,接著把拌好的醬油柴魚片放入米飯中

  • 捏成一顆飯糰,

    捏成一顆飯糰,

  • 接下來蓋上煎好的蛋皮一張

    接下來蓋上煎好的蛋皮一張

  • 用保鮮膜把蛋皮和米飯捲起來捏成圓形即可。

    用保鮮膜把蛋皮和米飯捲起來捏成圓形即可。

  • 蛋皮和醬油柴魚片一起做成的飯糰真的超好吃喔!

    蛋皮和醬油柴魚片一起做成的飯糰真的超好吃喔!

  • 用紫米也可以,飯糰的口味可以自己任意改變~

    用紫米也可以,飯糰的口味可以自己任意改變~

小撇步

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