豬肉起司煎餅

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利用現成的濃湯包來調麵糊煎麵餅,只要再煮個湯就能輕鬆完成一餐!

食材

康寶濃湯 1包
中筋麵粉 250 g
紅蘿蔔 30g
洋蔥 1/4個
黑木耳 30g
芹菜 10g
火鍋豬肉片 300g
起士司 適量
雞蛋 1個
400g
醃料
醬油 1匙
白胡椒粉 少許
黑胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 先用400g的水調濃湯粉備用 紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳分別切絲,芹菜切末;豬肉片切約1cm寬的條狀再用醃料抓醃一下備用
  • 2 將中筋麵粉與雞蛋加入濃湯粉水中拌勻,再加入紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳絲及芹菜末等調成麵糊
  • 3 平底鍋中小火加熱後加入少量油,先倒入一半的麵糊推平
  • 4 在麵糊上面均勻地舖上醃好的豬肉絲
  • 5 再淋入剩下的另一半麵糊,蓋上鍋蓋用中小火煎3-5分鐘,翻面再煎3-5分鐘,可用叉子叉一下,沒有生粉沾黏就可以先盛出
  • 6 原鍋鋪入起士絲再把麵煎餅放在上面,
  • 7 用小火煎1-2分鐘上色即可
  • 8 把煎好的麵煎餅,切成適當大小就完成了.
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小撇步

此麵糊的份量比較多,建議分成二次煎會比較好操作,
食材可以自行搭配喔!

2016/11/27 發表 1,727 瀏覽

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