豬肉起司煎餅


Bernice🍽
92 食譜 132 粉絲
限12字

利用現成的濃湯包來調麵糊煎麵餅,只要再煮個湯就能輕鬆完成一餐!

食材
250 g
30g
1/4個
30g
10g
適量
1個
400g
醃料
1匙
少許
少許
少許
  • 先用400g的水調濃湯粉備用
紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳分別切絲,芹菜切末;豬肉片切約1cm寬的條狀再用醃料抓醃一下備用

    先用400g的水調濃湯粉備用 紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳分別切絲,芹菜切末;豬肉片切約1cm寬的條狀再用醃料抓醃一下備用

  • 將中筋麵粉與雞蛋加入濃湯粉水中拌勻,再加入紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳絲及芹菜末等調成麵糊

    將中筋麵粉與雞蛋加入濃湯粉水中拌勻,再加入紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳絲及芹菜末等調成麵糊

  • 平底鍋中小火加熱後加入少量油,先倒入一半的麵糊推平

    平底鍋中小火加熱後加入少量油,先倒入一半的麵糊推平

  • 在麵糊上面均勻地舖上醃好的豬肉絲

    在麵糊上面均勻地舖上醃好的豬肉絲

  • 再淋入剩下的另一半麵糊,蓋上鍋蓋用中小火煎3-5分鐘,翻面再煎3-5分鐘,可用叉子叉一下,沒有生粉沾黏就可以先盛出

    再淋入剩下的另一半麵糊,蓋上鍋蓋用中小火煎3-5分鐘,翻面再煎3-5分鐘,可用叉子叉一下,沒有生粉沾黏就可以先盛出

  • 原鍋鋪入起士絲再把麵煎餅放在上面,

    原鍋鋪入起士絲再把麵煎餅放在上面,

  • 用小火煎1-2分鐘上色即可

    用小火煎1-2分鐘上色即可

  • 把煎好的麵煎餅,切成適當大小就完成了.

    把煎好的麵煎餅,切成適當大小就完成了.

小撇步

此麵糊的份量比較多,建議分成二次煎會比較好操作,
食材可以自行搭配喔!

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