豬肉起司煎餅
利用現成的濃湯包來調麵糊煎麵餅,只要再煮個湯就能輕鬆完成一餐!
食材
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先用400g的水調濃湯粉備用 紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳分別切絲,芹菜切末;豬肉片切約1cm寬的條狀再用醃料抓醃一下備用
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將中筋麵粉與雞蛋加入濃湯粉水中拌勻,再加入紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳絲及芹菜末等調成麵糊
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平底鍋中小火加熱後加入少量油,先倒入一半的麵糊推平
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在麵糊上面均勻地舖上醃好的豬肉絲
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再淋入剩下的另一半麵糊,蓋上鍋蓋用中小火煎3-5分鐘,翻面再煎3-5分鐘,可用叉子叉一下,沒有生粉沾黏就可以先盛出
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原鍋鋪入起士絲再把麵煎餅放在上面,
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用小火煎1-2分鐘上色即可
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把煎好的麵煎餅,切成適當大小就完成了.
小撇步
此麵糊的份量比較多,建議分成二次煎會比較好操作,
食材可以自行搭配喔!
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