豬肉起司煎餅
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利用現成的濃湯包來調麵糊煎麵餅,只要再煮個湯就能輕鬆完成一餐!
食材
康寶濃湯
1包
中筋麵粉
250 g
紅蘿蔔
30g
洋蔥
1/4個
黑木耳
30g
芹菜
10g
火鍋豬肉片
300g
起士司
適量
雞蛋
1個
水
400g
醃料
醬油
1匙
白胡椒粉
少許
黑胡椒粉
少許
香油
少許
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1先用400g的水調濃湯粉備用 紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳分別切絲,芹菜切末;豬肉片切約1cm寬的條狀再用醃料抓醃一下備用 -
2將中筋麵粉與雞蛋加入濃湯粉水中拌勻,再加入紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳絲及芹菜末等調成麵糊
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3平底鍋中小火加熱後加入少量油,先倒入一半的麵糊推平
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4在麵糊上面均勻地舖上醃好的豬肉絲
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5再淋入剩下的另一半麵糊,蓋上鍋蓋用中小火煎3-5分鐘,翻面再煎3-5分鐘,可用叉子叉一下,沒有生粉沾黏就可以先盛出
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6原鍋鋪入起士絲再把麵煎餅放在上面,
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7用小火煎1-2分鐘上色即可
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8把煎好的麵煎餅,切成適當大小就完成了.
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小撇步
此麵糊的份量比較多,建議分成二次煎會比較好操作,
食材可以自行搭配喔!