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甜姐兒玩廚藝
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香辣麻婆豆腐粥

香辣麻婆豆腐粥

描述

香辣熱燙的麻婆豆腐粥就是有一股迷人魔力,讓人忍不住一口接一口停不下來,不管是寒冬或酷夏,這一碗粥都令人大呼過癮!
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112 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 鍋中放少許油或不放油炒到絞肉變白色,再續放薑末.蒜片.辣豆瓣醬拌炒至香味飄出。

    鍋中放少許油或不放油炒到絞肉變白色,再續放末.片.辣豆瓣醬拌炒至香味飄出。

  • 豆腐切小塊放入作法2.,再加入剛好淹到豆腐一半高的水量。

    豆腐切小塊放入作法2.,再加入剛好淹到豆腐一半高的水量。

  • 蓋上鍋蓋小火煨至豆腐入味,約是五分鐘,再灑上花椒粉即熄火備用。

    蓋上鍋蓋小火煨至豆腐入味,約是五分鐘,再灑上花椒粉即熄火備用。

  • 湯鍋加入800c.c.的水煮熱熄火,再倒入康寶香菇雞蓉濃湯包攪拌均勻後開火煮到滾。

    湯鍋加入800c.c.的水煮熱熄火,再倒入康寶香菇雞蓉濃湯包攪拌均勻後開火煮到滾。

  • 加入白飯及作法4輕輕攪拌均勻煮至微稠,熄火灑上蔥花即可享用。

    加入白飯及作法4輕輕攪拌均勻煮至微稠,熄火灑上花即可享用。

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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