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Chihling
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蘿蔔排骨湯

蘿蔔排骨湯

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔切塊,薑切片備用

    蘿蔔切塊,切片備用

  • 排骨川燙去雜質,取出後再洗淨

    排骨川燙去雜質,取出後再洗淨

  • 處理過的排骨與薑片主滾。此時若有雜質冒出要撈起來。之後可以將薑取出。

    處理過的排骨與片主滾。此時若有雜質冒出要撈起來。之後可以將取出。

  • 加入蘿蔔,水不夠就再加水,水要淹過材料。開大火煮到大滾,之後開小火燉30分鐘,之後可以依個人喜好加入魚丸貢丸,再煮10分鐘後關火燜。

    加入蘿蔔,水不夠就再加水,水要淹過材料。開大火煮到大滾,之後開小火燉30分鐘,之後可以依個人喜好加入魚丸貢丸,再煮10分鐘後關火燜。

  • 起鍋加入芹菜/香菜/白胡椒,相當暖胃。

    起鍋加入芹菜/香菜/白胡椒,相當暖胃。

小撇步

湯要清,排骨川燙洗淨是關鍵唷!

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