蘿蔔排骨湯
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有 3 人跟著做
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
排骨
一條
蘿蔔
一條
薑
適量
鹽
適量
胡椒
適量
香菜
適量
芹菜
適量
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1蘿蔔切塊，薑切片備用 -
2排骨川燙去雜質，取出後再洗淨
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3處理過的排骨與薑片主滾。此時若有雜質冒出要撈起來。之後可以將薑取出。
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4加入蘿蔔，水不夠就再加水，水要淹過材料。開大火煮到大滾，之後開小火燉30分鐘，之後可以依個人喜好加入魚丸貢丸，再煮10分鐘後關火燜。
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5起鍋加入芹菜/香菜/白胡椒，相當暖胃。
小撇步
湯要清，排骨川燙洗淨是關鍵唷！