蘿蔔排骨湯

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

排骨 一條
蘿蔔 一條
適量
適量
胡椒 適量
香菜 適量
芹菜 適量
  • 1 蘿蔔切塊,薑切片備用
  • 2 排骨川燙去雜質,取出後再洗淨
  • 3 處理過的排骨與薑片主滾。此時若有雜質冒出要撈起來。之後可以將薑取出。
  • 4 加入蘿蔔,水不夠就再加水,水要淹過材料。開大火煮到大滾,之後開小火燉30分鐘,之後可以依個人喜好加入魚丸貢丸,再煮10分鐘後關火燜。
  • 5 起鍋加入芹菜/香菜/白胡椒,相當暖胃。
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小撇步

湯要清,排骨川燙洗淨是關鍵唷!

2016/11/26 發表 3,514 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 2 則

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請問這個是幾人分量?

5 個月前
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作者回應

大約3~4人唷

4 個月前