金棗蝦仁球


大古鐵器
141 食譜 202 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

小雪過了之後就能明顯感受冬天的味道,這時候可以多攝取維生素C的食物來增強抵抗力。本週〈大古美味食堂〉【金棗蝦仁球】讓你的餐桌也換季一下!
大古鐵器:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/
LINE官方帳號:http://line.me/ti/p/@taku_ironware

食材
8~10顆
200g
些許
些許
均適量
  • 1
    先將蝦仁剖背去腸泥處理後,加入些許太白粉略為抓醃,備用。
  • 2
    鐵鍋預熱後加些許油潤鍋,將處理好的蝦仁放入煎至半熟。
  • 3
    加入蜜金棗與些許水炒熟收汁後,再灑上些許蔥絲,酸V酸V蜜金棗蝦仁球完成。
小撇步

1. 蝦仁內的腸泥易有泥腥味,所以要將腸泥去除,吃起來才不會沙沙的;如果想要更滑嫩的口感,可在加入太白粉時再加入蛋白一起抓醃,效果更棒。
2. 步驟2中,水可加入些許蜜金棗汁,讓風味更鮮明;完成後除了放上蔥絲外也可放水菜或灑上白芝麻等,口感更是多元。

2016/11/25 發表 1,212 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
大古鐵器
141 食譜 202 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉pancake